為大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,進一步發(fā)揮職業(yè)技能競賽在高技能人才培養(yǎng)、選拔和激勵等方面的作用,提升專業(yè)技能,錘煉人才隊伍。7月30日至8月2日,由石家莊洛杉奇食品有限公司工會主辦的“2025年肉制品加工工、糕點面包烘焙師職業(yè)技能競賽”拉開帷幕。
大賽由基礎(chǔ)知識測試和專業(yè)技能實操兩部分組成,公司110余名參賽選手同場競技,現(xiàn)場氣氛熱烈。肉制品加工比賽項目涵蓋了捌制、煮制、滅菌、包裝等多個環(huán)節(jié),全面考驗選手對肉類品質(zhì)的把握以及加工工藝的熟練程度。在烘焙車間制作區(qū)域,選手們熟練地和面攪拌、發(fā)酵、塑形,烤制、包裝每一個步驟都有條不紊,充分展現(xiàn)出對烘焙時間、溫度和面團狀態(tài)的精確掌控。
經(jīng)過四天的激烈角逐,最終各獎項塵埃落定。肉制品加工組的賈煥景、糕點面包烘焙組的趙翠云憑借出色的表現(xiàn)榮獲一等獎,二等獎由梁秀珍、鄧素芬、張志文、劉曉偉摘得,三等獎獲得者分別為張亞楠、屈睿、崔娜曼、伊玉梅、李燕、安青茹。公司副總經(jīng)理、工會主席郝孟剛為獲勝選手頒獎,此次獲勝選手均來自生產(chǎn)第一線,他們將工作中的專業(yè)技能轉(zhuǎn)化為競賽中優(yōu)異的成績,為全體參賽選手樹立了榜樣,也為此次競賽畫上了圓滿成功的句號。
公司將以此次職工技能大賽為有效載體,堅持以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促用,為職工打造交流、展示、提升的學(xué)習(xí)平臺,進一步鞏固生產(chǎn)技術(shù)人員的基礎(chǔ)知識,提升工作技能水平,營造尊重勞動、崇尚技能、爭當(dāng)技能型人才的良好工作氛圍,通過技能大賽這個重要平臺,為企業(yè)培養(yǎng)、發(fā)掘技能型人才,讓更多優(yōu)秀的人才脫穎而出,為公司高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的人才支撐。
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